相关文章

五星级酒店洗碗工带剩菜给儿子被冠以盗窃罪名遭开除 广州白..

来源网址:http://www.ybkxwj.com/

47岁的妇女李红在南京一家五星级酒店当了4年的洗碗工,3个月前,她留下了客人吃剩的一些废弃食物,想给正在读大学的儿子补养身体,却被以盗窃酒店财物为由开除了。

把客人扔掉的食物带走

李红文化不高,对洗碗工一职并无怨言。“很少休息,也没有加班费。一个月1500元不到,供吃供住。累点我觉得也无所谓。”她的丈夫在南京另一家公司当保安,刚满22岁的儿子在南京上大学。她工作的酒店,是南京一家五星级高档酒店。客人吃一顿自助餐所花的钱,够她洗上好几天碗的。她和工友的职责,就是清洁用过的餐具。“但很多餐具送过来时,里面还剩着吃的。”李红说,酒店对自助餐食物管理的流程,是凡可再次使用的,会放回冰箱里。凡觉客人吃过剩下,不宜再售的,一律拿到后台倒掉。酒店里很多工作人员对此都很心疼,有时舍不得倒掉,大家会悄悄留下来,自己带回家去再吃。“可以说,除了领导看不到,其他工作人员,多数都往家里带过。”当然,大家也很清楚,只拿废弃不用的食物。那些还可再次销售被送回冰箱的,不会有人去动心思。

偶然被发现遭开除

2011年12月7日晚上,又有剩菜等前台的一些处理食品送到了李红手上。“我一看,都是好好的,就叫我扔垃圾筒。”李红舍不得。“每次倒东西,我会想,要是这些给儿子吃了,多好啊!”已经读大三的儿子,正在长身体,还很瘦。她以前也曾给儿子带过吃的。这次,眼前的食物又让她犹豫了。“反正天冷,还能放一阵子。”她拿来塑料袋,把食物悄悄装起来。“客人吃剩的一些鱼丸子,还有半盘子烤鸭,一块瘦肉。”可当晚,李红发现自己撞到枪口上了。“工程部一个工作人员,原是要查另外一个带东西的男员工。看到了我放的那袋东西。他以为那是男员工留的,就要调查。”如果李红不出来承认,酒店里排查一番没个结论,也可能没事,也可能是所有人集体受罚。可她不想连累人,次日一早,她主动承认了。“我心想,顶多给我开个单子罚款吧,我也认了。”她没想到,她写了检查,又介绍了事情经过,把材料递到公司人力资源部。三天之后的反馈意见,是将她开除。

记者就此事联系酒店的餐饮部罗经理,对方答复,五星级酒店的管理肯定要非常严格,为了确保酒店的品牌形象与服务质量,所有淘汰的食物都不允许重复使用,也不允许员工私自带走。至于浪费食物一说,对方表示,那是酒店的“正常耗材”。既然还可以再食用,而酒店又不会再用了,由员工带回去食用,不也是避免浪费的方法吗?对此说法,罗经理表示,这一做法肯定不能允许。“星级酒店的员工带剩饭菜回家,成何体统?”